和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん・粒あん混合 とまいたけ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん・粒あん混合とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん・粒あん混合 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 9.3 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 12.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 21.9 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.2 | 3.6 | 64.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.1 | 3.4 | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.9 | 29.5 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 40.9 | -38.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 59.9 | 5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 10 | 3 | 7 | mg | | カリウム | 51 | 2500 | -2449 | mg | | カルシウム | 16 | 2 | 14 | mg | | マグネシウム | 12 | 100 | -88 | mg | | リン | 41 | 700 | -659 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.47 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 30 | 9 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.92 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 64 | -63.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 69 | -68.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 220 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 3.67 | -3.52 | mg | | ビオチン | 0.9 | 240 | -239.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | あん（小豆こしあん、小豆つぶしあん）入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |