和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん・粒あん混合 と貝類 しじみ 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん・粒あん混合と貝類 しじみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん・粒あん混合 | 貝類 しじみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 86 | -55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 7.5 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.2 | 4.5 | 63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.1 | 4.1 | 60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.9 | 6.4 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.5 | 4.5 | 61 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | ナトリウム | 10 | 180 | -170 | mg | | カリウム | 51 | 83 | -32 | mg | | カルシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | マグネシウム | 12 | 10 | 2 | mg | | リン | 41 | 120 | -79 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.78 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 30 | | 30 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | | 97 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 68 | -68 | μg | | 葉酸 | 4 | 26 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.53 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | あん（小豆こしあん、小豆つぶしあん）入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |