和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう とまいたけ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 9.3 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 12.8 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 21.9 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 3.6 | 68.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 3.4 | 65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 29.5 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 40.9 | -37.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 59.9 | 12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 47 | 3 | 44 | mg | | カリウム | 110 | 2500 | -2390 | mg | | カルシウム | 12 | 2 | 10 | mg | | マグネシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | リン | 27 | 700 | -673 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.78 | -1.69 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 9 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.24 | -1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.92 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 64 | -63.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 69 | -68.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 220 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 3.67 | -3.51 | mg | | ビオチン | 2.4 | 240 | -237.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |