和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 12.5 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 31.2 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 32.8 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.9 | -17.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.5 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 7.7 | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 7.3 | 61.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 18.4 | 51.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 15.6 | -12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 30.8 | 41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | ナトリウム | 47 | 1 | 46 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | マグネシウム | 17 | 220 | -203 | mg | | リン | 27 | 460 | -433 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.9 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.01 | -0.92 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 41 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 9 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 34 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 260 | -258 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.64 | -1.48 | mg | | ビオチン | 2.4 | 33 | -30.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |