和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 62.8 | -39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 11.7 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 13.4 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 11.2 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 4.6 | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 4.3 | 64.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 11.6 | 58.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 10 | 62.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 47 | 340 | -293 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 12 | 29 | -17 | mg | | マグネシウム | 17 | 23 | -6 | mg | | リン | 27 | 110 | -83 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 1 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 18 | 69 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 84 | -66 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 17 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビオチン | 2.4 | 2.5 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |