和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 79.7 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 3.9 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 4.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 8.7 | 63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 7.2 | 61.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 9.2 | 60.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 10.5 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 47 | 500 | -453 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 12 | 95 | -83 | mg | | マグネシウム | 17 | 42 | -25 | mg | | リン | 27 | 69 | -42 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 21 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 18 | 1500 | -1482 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1600 | -1582 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 70 | -67 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 32 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビオチン | 2.4 | 2.9 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |