和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 52.6 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 5.6 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.3 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 0.4 | 13.1 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 20.3 | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 19.4 | 49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 23 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 20 | 52.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.4 | -6 | g | | ナトリウム | 47 | 2300 | -2253 | mg | | カリウム | 110 | 47 | 63 | mg | | カルシウム | 12 | 57 | -45 | mg | | マグネシウム | 17 | 6 | 11 | mg | | リン | 27 | 210 | -183 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 26 | 5 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 270 | -268 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 59 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.38 | -1.22 | mg | | ビオチン | 2.4 | 25 | -22.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |