和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 24.4 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 47.5 | -44.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 54.8 | -51 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 9.6 | 62.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 9.2 | 59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 14.1 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 6.4 | 65.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | ナトリウム | 47 | 1900 | -1853 | mg | | カリウム | 110 | 760 | -650 | mg | | カルシウム | 12 | 13 | -1 | mg | | マグネシウム | 17 | 54 | -37 | mg | | リン | 27 | 420 | -393 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.8 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 38 | -36 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 26 | 3 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.25 | -1.09 | mg | | ビオチン | 2.4 | 4.5 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |