和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう と魚類 ひらまさ 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうと魚類 ひらまさ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 魚類 ひらまさ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.1 | 71.1 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 18.7 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 22.6 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 0.1 | 72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.7 | 0.1 | 68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.9 | 5.3 | 64.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.2 | 0.1 | 72.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 47 | 47 | 0 | mg | | カリウム | 110 | 450 | -340 | mg | | カルシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | マグネシウム | 17 | 36 | -19 | mg | | リン | 27 | 300 | -273 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 19 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 8 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |