和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ といわのり 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 8.4 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 26.5 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 34.8 | -31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | 0.5 | 69.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 0.4 | 65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 11.3 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 36.4 | -30.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 39.1 | 30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 17 | -16.3 | g | | ナトリウム | 45 | 2100 | -2055 | mg | | カリウム | 170 | 4500 | -4330 | mg | | カルシウム | 26 | 86 | -60 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 55 | 530 | -475 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.58 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 13 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 13 | 1500 | -1487 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |