和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ とまいたけ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 9.3 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 12.8 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 21.9 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | 3.6 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 3.4 | 62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 29.5 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 40.9 | -35.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 59.9 | 10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 45 | 3 | 42 | mg | | カリウム | 170 | 2500 | -2330 | mg | | カルシウム | 26 | 2 | 24 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 55 | 700 | -645 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.78 | -1.65 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.47 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 9 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.92 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 64 | -63.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 69 | -68 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 3.67 | -3.61 | mg | | ビオチン | 1.5 | 240 | -238.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |