和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ と（レタス類） サラダな 葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめと（レタス類） サラダな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | （レタス類） サラダな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 94.9 | -69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | 0.7 | 69.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 0.7 | 65.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 1.1 | 64.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 2.7 | 67.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 45 | 6 | 39 | mg | | カリウム | 170 | 410 | -240 | mg | | カルシウム | 26 | 56 | -30 | mg | | マグネシウム | 19 | 14 | 5 | mg | | リン | 55 | 49 | 6 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2200 | -2199 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 71 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |