和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめとずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 9.9 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 2.6 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.6 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | | 69.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 41.8 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 25.8 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 63.5 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 18.2 | -17.5 | g | | ナトリウム | 45 | 6 | 39 | mg | | カリウム | 170 | 10000 | -9830 | mg | | カルシウム | 26 | 1200 | -1174 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 55 | 210 | -155 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.34 | 25 | -24.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 15 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 30 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 2 | -1.94 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |