和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ とこごみ 若芽 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめとこごみ 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | こごみ 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 90.7 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | | 69.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 0.9 | 64.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 5.2 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 5.3 | 64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 45 | 1 | 44 | mg | | カリウム | 170 | 350 | -180 | mg | | カルシウム | 26 | 26 | 0 | mg | | マグネシウム | 19 | 31 | -12 | mg | | リン | 55 | 69 | -14 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.33 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | 1 | 1100 | -1099 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 120 | -119 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 150 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |