和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 5.8 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 56.5 | -53.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 59.3 | -55.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | | 69.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 23.8 | 41.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 5.6 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 25.2 | 44.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | ナトリウム | 45 | 1400 | -1355 | mg | | カリウム | 170 | 270 | -100 | mg | | カルシウム | 26 | 70 | -44 | mg | | マグネシウム | 19 | 55 | -36 | mg | | リン | 55 | 630 | -575 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.13 | -1 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.02 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 15 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |