和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめと魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.2 | 54.6 | -29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 27.3 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 32.8 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.8 | 0.7 | 69.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 0.6 | 65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.5 | 7.4 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 0.7 | 69.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | ナトリウム | 45 | 1500 | -1455 | mg | | カリウム | 170 | 470 | -300 | mg | | カルシウム | 26 | 440 | -414 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 55 | 570 | -515 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.1 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 40 | -40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 22 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 29 | -29 | μg | | 葉酸 | 13 | 31 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |