和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき とごま 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずきとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.2 | 4.7 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 19.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 19.8 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 53 | -52.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 53.8 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 1 | 68.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66 | 0.9 | 65.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 7 | 58.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 10.8 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.5 | 16.5 | 53 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | ナトリウム | 45 | 2 | 43 | mg | | カリウム | 170 | 400 | -230 | mg | | カルシウム | 11 | 1200 | -1189 | mg | | マグネシウム | 17 | 370 | -353 | mg | | リン | 38 | 540 | -502 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.6 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.66 | -1.54 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.24 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 38 | 92 | -54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 93 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.56 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.5 | 12 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |