和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき と鶏卵 卵白 乾燥卵白の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずきと鶏卵 卵白 乾燥卵白の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.2 | 7.1 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 77 | -74 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 86.5 | -83.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 3 | 66.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66 | 3 | 63 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 9.8 | 55.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.5 | 0.2 | 69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | ナトリウム | 45 | 1300 | -1255 | mg | | カリウム | 170 | 1300 | -1130 | mg | | カルシウム | 11 | 60 | -49 | mg | | マグネシウム | 17 | 48 | -31 | mg | | リン | 38 | 110 | -72 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 38 | | 38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.09 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 43 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |