和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずきと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 26.2 | 10.3 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 10.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 13.4 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19.6 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 27.5 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66 | 25.3 | 40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 32.9 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 20.5 | -15.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.5 | 48.8 | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.9 | -7.4 | g | | ナトリウム | 45 | 7 | 38 | mg | | カリウム | 170 | 1500 | -1330 | mg | | カルシウム | 11 | 35 | -24 | mg | | マグネシウム | 17 | 850 | -833 | mg | | リン | 38 | 2000 | -1962 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.18 | 15 | -14.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 38 | 65 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 3.12 | -3.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 35 | -34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 38 | -37.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 4.43 | -4.26 | mg | | ビオチン | 1.5 | 38 | -36.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |