大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 8.4 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 30.7 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 39.4 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 2.2 | 10.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 12.9 | 3.7 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.7 | 0.5 | 55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.4 | 0.4 | 51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 17.7 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 9 | 31.2 | -22.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 38.7 | 25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 9.8 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 1000 | 3100 | -2100 | mg | | カルシウム | 97 | 140 | -43 | mg | | マグネシウム | 130 | 340 | -210 | mg | | リン | 330 | 690 | -360 | mg | | 鉄 | 4 | 11 | -7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.62 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.38 | 2.51 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 190 | 93 | 97 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2 | 38000 | -37998 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 43000 | -42998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | ビタミンK | 13 | 2600 | -2587 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.21 | -1.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.61 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 110 | 1200 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.93 | -0.42 | mg | | ビオチン | 16 | 41 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |