大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 3.4 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 31.5 | -14 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 40 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.1 | 8.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 11.4 | 3.5 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 14.3 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 13.5 | 40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 26 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.4 | 25.2 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 41.8 | 22.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 11.3 | -8.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 980 | 2700 | -1720 | mg | | カルシウム | 80 | 170 | -90 | mg | | マグネシウム | 120 | 290 | -170 | mg | | リン | 340 | 710 | -370 | mg | | 鉄 | 3.9 | 8.2 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.67 | 0.59 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.38 | 2.35 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 230 | | 230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 5600 | -5598 | μg | | β-カロテン | 25 | 29000 | -28975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 32000 | -31973 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 28 | 650 | -622 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.51 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 130 | 1600 | -1470 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.28 | -0.82 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |