大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 2.3 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 32 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 41.4 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.2 | 8.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 11.4 | 3.7 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 1.9 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 1.7 | 52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 19.2 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 8.4 | 36 | -27.6 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 44.3 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 8.3 | -5.8 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 980 | 2400 | -1420 | mg | | カルシウム | 80 | 280 | -200 | mg | | マグネシウム | 120 | 300 | -180 | mg | | リン | 340 | 700 | -360 | mg | | 鉄 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.67 | 0.55 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.38 | 3.72 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 230 | 220 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 4100 | -4098 | μg | | β-カロテン | 25 | 25000 | -24975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 27000 | -26973 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 28 | 390 | -362 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.69 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.33 | -2.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.59 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 130 | 1900 | -1770 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.18 | -0.72 | mg | | ビオチン | 15 | 47 | -32 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |