大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 8.4 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 30.7 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 39.4 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.2 | 8.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 11.4 | 3.7 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | 0.5 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 0.4 | 53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 17.7 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.4 | 31.2 | -22.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 38.7 | 25.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 9.8 | -7.3 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 980 | 3100 | -2120 | mg | | カルシウム | 80 | 140 | -60 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 340 | 690 | -350 | mg | | 鉄 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.67 | 0.62 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.38 | 2.51 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 230 | 93 | 137 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 8800 | -8798 | μg | | β-カロテン | 25 | 38000 | -37975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 43000 | -42973 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3600 | -3598 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 28 | 2600 | -2572 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.21 | -1.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.68 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.61 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 130 | 1200 | -1070 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.93 | -0.47 | mg | | ビオチン | 15 | 41 | -26 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |