大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 19.1 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 24.5 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.9 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.4 | 4.7 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.4 | | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | | 53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 8.4 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.4 | 46.5 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 47.7 | 16.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 980 | 2200 | -1220 | mg | | カルシウム | 80 | 450 | -370 | mg | | マグネシウム | 120 | 200 | -80 | mg | | リン | 340 | 290 | 50 | mg | | 鉄 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.67 | 1.3 | -0.63 | mg | | マンガン | 1.38 | 55 | -53.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 230 | 1 | 229 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 13000 | -12973 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 65 | -63.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 7.5 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 28 | 1400 | -1372 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.43 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 1300 | -1170 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 3.1 | -2.64 | mg | | ビオチン | 15 | 52 | -37 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |