やぶまめ 乾 とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
やぶまめ 乾とぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 14.5 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 2.7 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.2 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.3 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.3 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 75.9 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 80.3 | -30.8 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.9 | 2 | g | | ナトリウム | 5 | 12 | -7 | mg | | カリウム | 1700 | 740 | 960 | mg | | カルシウム | 55 | 65 | -10 | mg | | マグネシウム | 63 | 31 | 32 | mg | | リン | 230 | 90 | 140 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.39 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.2 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 460 | 12 | 448 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |