やぶまめ 乾 とびわ 缶詰の栄養素を比較
やぶまめ 乾とびわ 缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | びわ 缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 79.6 | -66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.2 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 0.3 | 23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.1 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 19.3 | 30.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 19.8 | 29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | g | | ナトリウム | 5 | 2 | 3 | mg | | カリウム | 1700 | 60 | 1640 | mg | | カルシウム | 55 | 22 | 33 | mg | | マグネシウム | 63 | 5 | 58 | mg | | リン | 230 | 3 | 227 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.17 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.1 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 460 | | 460 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 320 | -320 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 310 | -310 | μg | | β-カロテン当量 | | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ナイアシン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： ヘビーシラップ漬
液汁を含んだもの （液汁 45 % ）
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |