やぶまめ 乾 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
やぶまめ 乾とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 12 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 23.2 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.5 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 47.9 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 60.7 | -11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 5 | Tr | 5 | mg | | カリウム | 1700 | 1000 | 700 | mg | | カルシウム | 55 | 57 | -2 | mg | | マグネシウム | 63 | 100 | -37 | mg | | リン | 230 | 430 | -200 | mg | | 鉄 | 2.4 | 9 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.95 | -0.64 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.57 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 460 | 180 | 280 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ナイアシン | | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 77 | -77 | μg | | パントテン酸 | | 1.58 | -1.58 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |