やぶまめ 乾 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
やぶまめ 乾とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 15.4 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 17.2 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.7 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 38.4 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 61.2 | -11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 5 | 1 | 4 | mg | | カリウム | 1700 | 1700 | 0 | mg | | カルシウム | 55 | 78 | -23 | mg | | マグネシウム | 63 | 190 | -127 | mg | | リン | 230 | 430 | -200 | mg | | 鉄 | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.74 | -0.43 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.5 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 460 | 41 | 419 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | | 0.67 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 0.81 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |