やぶまめ 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
やぶまめ 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 62.8 | -49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 13.4 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 10.1 | 12.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 11.6 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 10 | 39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | g | | ナトリウム | 5 | 340 | -335 | mg | | カリウム | 1700 | 280 | 1420 | mg | | カルシウム | 55 | 29 | 26 | mg | | マグネシウム | 63 | 23 | 40 | mg | | リン | 230 | 110 | 120 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.14 | 0.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 460 | 1 | 459 | μg | | レチノール | | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |