やぶまめ 乾 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
やぶまめ 乾と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 57.5 | -44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 3.3 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.4 | -11.4 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 10.1 | 11.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.6 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 10.9 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 9.9 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 17.5 | -13.6 | g | | ナトリウム | 5 | 6700 | -6695 | mg | | カリウム | 1700 | 200 | 1500 | mg | | カルシウム | 55 | 22 | 33 | mg | | マグネシウム | 63 | 31 | 32 | mg | | リン | 230 | 69 | 161 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.33 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 460 | 14 | 446 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 17.1 | -17.1 | g | | 備考 | | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |