やぶまめ 乾 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの栄養素を比較
やぶまめ 乾と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 63 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 13.9 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 5.8 | 43.7 | g | | 食物繊維総量 | | Tr | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 2.1 | 47.4 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 3.9 | 20.8 | -16.9 | g | | ナトリウム | 5 | 8300 | -8295 | mg | | カリウム | 1700 | 480 | 1220 | mg | | カルシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | マグネシウム | 63 | 14 | 49 | mg | | リン | 230 | 180 | 50 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.03 | 0 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 150 | -150 | μg | | セレン | 1 | 43 | -42 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 460 | Tr | 460 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 6.1 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | | 51 | -51 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 21.2 | -21.2 | g | | 備考 | | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |