やぶまめ 乾 と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
やぶまめ 乾と香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 12.5 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 10.6 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.7 | -5.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 6.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.6 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 72 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 68.3 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 5 | 35 | -30 | mg | | カリウム | 1700 | 680 | 1020 | mg | | カルシウム | 55 | 330 | -275 | mg | | マグネシウム | 63 | 120 | -57 | mg | | リン | 230 | 150 | 80 | mg | | 鉄 | 2.4 | 14 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.1 | -0.79 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 460 | 17 | 443 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 89 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |