やぶまめ 乾 と調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプの栄養素を比較
やぶまめ 乾と調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 61.5 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 8.9 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.1 | -3.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 3.7 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.4 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 14.3 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 15.4 | 34.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 10.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 5 | 3800 | -3795 | mg | | カリウム | 1700 | 310 | 1390 | mg | | カルシウム | 55 | 47 | 8 | mg | | マグネシウム | 63 | 54 | 9 | mg | | リン | 230 | 130 | 100 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.25 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.47 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 460 | | 460 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.6 | -9.6 | g | | 備考 | | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |