やぶまめ 乾 と和干菓子類 ひなあられ 関西風の栄養素を比較
やぶまめ 乾と和干菓子類 ひなあられ 関西風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 2.6 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 8 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.4 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 84.5 | -84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 76.8 | -76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 85.6 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 85.8 | -36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 5 | 680 | -675 | mg | | カリウム | 1700 | 150 | 1550 | mg | | カルシウム | 55 | 15 | 40 | mg | | マグネシウム | 63 | 35 | 28 | mg | | リン | 230 | 150 | 80 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.38 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.37 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 460 | 130 | 330 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 1.02 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | 部分割合： あられ 100 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |