やぶまめ 乾 とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
やぶまめ 乾とビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 3 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 5.1 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 10.1 | 29.5 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.2 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.7 | -60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 63 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 61.8 | -12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 5 | 97 | -92 | mg | | カリウム | 1700 | 81 | 1619 | mg | | カルシウム | 55 | 25 | 30 | mg | | マグネシウム | 63 | 6 | 57 | mg | | リン | 230 | 63 | 167 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.19 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 460 | 6 | 454 | μg | | レチノール | | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |