やぶまめ 乾 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
やぶまめ 乾と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 26.1 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 7.7 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 10.1 | 8.5 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.9 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53.2 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 56.5 | -7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 56 | -6.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | g | | ナトリウム | 5 | 96 | -91 | mg | | カリウム | 1700 | 400 | 1300 | mg | | カルシウム | 55 | 260 | -205 | mg | | マグネシウム | 63 | 25 | 38 | mg | | リン | 230 | 220 | 10 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.01 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 35 | -35 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 460 | 9 | 451 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ナイアシン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.9 | 2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 1.29 | -1.29 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |