やぶまめ 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの栄養素を比較
やぶまめ 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 71.8 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 23.6 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 8.9 | 40.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 0.1 | 49.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | g | | ナトリウム | 5 | 330 | -325 | mg | | カリウム | 1700 | 360 | 1340 | mg | | カルシウム | 55 | 14 | 41 | mg | | マグネシウム | 63 | 57 | 6 | mg | | リン | 230 | 300 | -70 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.41 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.03 | Tr | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 460 | Tr | 460 | μg | | レチノール | | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | | 5.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 9.1 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |