やぶまめ 乾 と貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰の栄養素を比較
やぶまめ 乾と貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 76.4 | -63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.9 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 19.5 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.6 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 7.5 | 42 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 1.5 | 48 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2 | 1.9 | g | | ナトリウム | 5 | 390 | -385 | mg | | カリウム | 1700 | 250 | 1450 | mg | | カルシウム | 55 | 50 | 5 | mg | | マグネシウム | 63 | 37 | 26 | mg | | リン | 230 | 170 | 60 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.07 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 460 | | 460 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 2.6 | -2.6 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1 | -1 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |