やぶまめ 乾 と魚類 ぶり 成魚 焼きの栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 ぶり 成魚 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 51.8 | -38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.2 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 26.2 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.5 | -14.5 | g | | コレステロール | | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 10.1 | 20.4 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 10.2 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 0.3 | 49.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 5 | 40 | -35 | mg | | カリウム | 1700 | 440 | 1260 | mg | | カルシウム | 55 | 6 | 49 | mg | | マグネシウム | 63 | 28 | 35 | mg | | リン | 230 | 170 | 60 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.01 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 460 | | 460 | μg | | レチノール | | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | | 5.4 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ナイアシン | | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 15 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 1.38 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |