やぶまめ 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 66.6 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 21 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.3 | -2.3 | g | | コレステロール | | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 10.1 | 3.3 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 4 | 45.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 3 | 46.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.1 | -2.2 | g | | ナトリウム | 5 | 2200 | -2195 | mg | | カリウム | 1700 | 180 | 1520 | mg | | カルシウム | 55 | 23 | 32 | mg | | マグネシウム | 63 | 11 | 52 | mg | | リン | 230 | 290 | -60 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.04 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 460 | | 460 | μg | | レチノール | | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ナイアシン | | 20 | -20 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 24 | -20.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | | 2.16 | -2.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |