やぶまめ 乾 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 54.1 | -41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 25.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.1 | -17.1 | g | | コレステロール | | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 10.1 | 22.4 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 6.1 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 0.4 | 49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 5 | 120 | -115 | mg | | カリウム | 1700 | 370 | 1330 | mg | | カルシウム | 55 | 10 | 45 | mg | | マグネシウム | 63 | 34 | 29 | mg | | リン | 230 | 280 | -50 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.01 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 1 | 21 | -20 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 460 | 1 | 459 | μg | | レチノール | | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ナイアシン | | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 18 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |