やぶまめ 乾 と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 50.5 | -37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 23 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.4 | -19.4 | g | | コレステロール | | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 21 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 4.7 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 3.1 | 46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 5 | 510 | -505 | mg | | カリウム | 1700 | 300 | 1400 | mg | | カルシウム | 55 | 150 | -95 | mg | | マグネシウム | 63 | 15 | 48 | mg | | リン | 230 | 300 | -70 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 77 | -77 | μg | | セレン | 1 | 42 | -41 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 460 | 2 | 458 | μg | | レチノール | | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | | 4.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ナイアシン | | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.1 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 1.29 | -1.29 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |