やぶまめ 乾 と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 33.5 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 31.4 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 10.1 | 15.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 19.9 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 16.3 | 33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 5 | 670 | -665 | mg | | カリウム | 1700 | 290 | 1410 | mg | | カルシウム | 55 | 240 | -185 | mg | | マグネシウム | 63 | 54 | 9 | mg | | リン | 230 | 360 | -130 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.27 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.11 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 460 | | 460 | μg | | レチノール | | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン | | 8.9 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 15 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | | 19 | -19 | μg | | パントテン酸 | | 1.41 | -1.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |