やぶまめ 乾 と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 67.5 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.8 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 24.5 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 10.1 | 2.1 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 6 | 43.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 0.1 | 49.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 5 | 1700 | -1695 | mg | | カリウム | 1700 | 170 | 1530 | mg | | カルシウム | 55 | 280 | -225 | mg | | マグネシウム | 63 | 80 | -17 | mg | | リン | 230 | 480 | -250 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.1 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | 27 | -27 | μg | | セレン | 1 | 61 | -60 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 460 | 1 | 459 | μg | | レチノール | | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | | 2.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.2 | -4.2 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |