やぶまめ 乾 と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
やぶまめ 乾と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やぶまめ 乾 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 63 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 24.7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.1 | -9.1 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 10.1 | 10.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.5 | 4.8 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.5 | 0.1 | 49.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | g | | ナトリウム | 5 | 220 | -215 | mg | | カリウム | 1700 | 440 | 1260 | mg | | カルシウム | 55 | 58 | -3 | mg | | マグネシウム | 63 | 44 | 19 | mg | | リン | 230 | 300 | -70 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.02 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 49 | -49 | μg | | セレン | 1 | 65 | -64 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 460 | Tr | 460 | μg | | レチノール | | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | | 6.2 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |