大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 53.7 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 13 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 15 | 15.5 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 12.3 | -4.8 | g | | コレステロール | | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 8.2 | 13.7 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 13.9 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 12.6 | -11.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 17.1 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 8 | 1.2 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 14.9 | -5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 630 | -629 | mg | | カリウム | 440 | 260 | 180 | mg | | カルシウム | 69 | 48 | 21 | mg | | マグネシウム | 66 | 24 | 42 | mg | | リン | 230 | 220 | 10 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.93 | 0.13 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 85 | 7 | 78 | μg | | レチノール | | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 98 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 100 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 1.6 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 18 | 27 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 9.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 36 | 13 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.87 | -0.79 | mg | | ビオチン | 9.9 | 2.8 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |