大豆 全粒 青大豆 国産 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
大豆 全粒 青大豆 国産 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 2.9 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.4 | 17.8 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 33.5 | 20.2 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 2.7 | 14.2 | g | | コレステロール | Tr | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 19.3 | 3.7 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 29.7 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 27.9 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 37.2 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.1 | 3.5 | 16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 37.1 | -7 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 灰分 | 4.6 | 35.6 | -31 | g | | ナトリウム | 3 | 13000 | -12997 | mg | | カリウム | 1700 | 560 | 1140 | mg | | カルシウム | 160 | 72 | 88 | mg | | マグネシウム | 200 | 55 | 145 | mg | | リン | 600 | 230 | 370 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.1 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 0.96 | 0.14 | 0.82 | mg | | マンガン | 2.11 | 0.27 | 1.84 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 9 | 27 | -18 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 450 | 12 | 438 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 1 | 190 | -189 | μg | | β-カロテン | 8 | 1200 | -1192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2100 | -2091 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 7 | 0 | 7 | mg | | ビタミンK | 36 | 100 | -64 | μg | | ビタミンB1 | 0.74 | 0.16 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.29 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.3 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.25 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 260 | 140 | 120 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.93 | -0.1 | mg | | ビオチン | 24 | 4.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 12 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |