大豆 全粒 青大豆 国産 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
大豆 全粒 青大豆 国産 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 2.8 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.4 | 6.3 | 25.1 | g | | たんぱく質 | 33.5 | 7.6 | 25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 24.4 | -7.5 | g | | コレステロール | Tr | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 19.3 | 27.3 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 60.6 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 57.7 | -49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 64.7 | -51.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.1 | 0 | 20.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 60.4 | -30.3 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 360 | -357 | mg | | カリウム | 1700 | 360 | 1340 | mg | | カルシウム | 160 | 87 | 73 | mg | | マグネシウム | 200 | 9 | 191 | mg | | リン | 600 | 240 | 360 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.96 | 0.02 | 0.94 | mg | | マンガン | 2.11 | 0.01 | 2.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | 15 | -15 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 450 | 10 | 440 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 8 | 100 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 100 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 320 | -319 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 7 | 0 | 7 | mg | | ビタミンK | 36 | 5 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.74 | 0.02 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.65 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 260 | 10 | 250 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.25 | 0.58 | mg | | ビオチン | 24 | 7.9 | 16.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |