大豆 全粒 青大豆 国産 乾 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 全粒 青大豆 国産 乾と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 53.7 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 31.4 | 13 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 33.5 | 15.5 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 12.3 | 4.6 | g | | コレステロール | Tr | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 19.3 | 13.7 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 13.9 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 12.6 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 17.1 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.1 | 1.2 | 18.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 14.9 | 15.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 灰分 | 4.6 | 2.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 3 | 630 | -627 | mg | | カリウム | 1700 | 260 | 1440 | mg | | カルシウム | 160 | 48 | 112 | mg | | マグネシウム | 200 | 24 | 176 | mg | | リン | 600 | 220 | 380 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.96 | 0.04 | 0.92 | mg | | マンガン | 2.11 | 0.13 | 1.98 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 9 | 13 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 450 | 7 | 443 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 98 | -90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 100 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | ビタミンK | 36 | 27 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.74 | 0.08 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.6 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.28 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 260 | 13 | 247 | μg | | パントテン酸 | 0.83 | 0.87 | -0.04 | mg | | ビオチン | 24 | 2.8 | 21.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |