あずき あん こし練りあん （もなかあん） といんげんまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （もなかあん）といんげんまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （もなかあん） | いんげんまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.7 | 63.6 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 7.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 9.3 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.9 | 17.3 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 15.8 | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66 | 13.5 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 13.6 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.6 | 24.5 | 44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 32 | 410 | -378 | mg | | カルシウム | 38 | 62 | -24 | mg | | マグネシウム | 16 | 46 | -30 | mg | | リン | 44 | 140 | -96 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.84 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 31 | 27 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 32 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.3 | 3.7 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖100、水あめ7 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |